Про кулинарные изыски и итог осени в проекте "Жар-Птица"

Начну с первого))) А фото со второго по прядку

Давненько не участвовала во всяких конкурсах в блогосфере. Решила начать с Машиного кулинарного "Мечты сбываются". Честно говоря, не думала, что буду участвовать, потому как то, что очень бы хотела приготовить, пока не могу из-за отсутствия ингридиентов. Вот если они появятся, то тогда и сделаю.
А на этот раз у меня резко появился запеченный карп. То есть, сам карп был уже несколько недель, такой огромный, кг на 3. Из головы муж сразу, как привез из города, сварил шикарную уху (я ее варить не умею, поэтому, чтоб не портить суп, сразу прошу его самого варить, только предварительно все ему чищу)))

А карп лежал на балконе (благо на прошлой неделе морозы стояли), он хорошо промерз. А начался пост, к нам намечались гости и решила открыть свою любимую кулинарную книгу "Православный праздничный стол" А. М. Смагина (Минск, "Уранджай", 1999). Жаль, в ней нет картинок, но рецепты очень хорошие.
Сразу напишу рецепт, вдруг кто-то захочет повторить.
1-1,3 кг карпа
1/2 стакана белого сухого вина (обязательно нужно вино, можно полусухое)
2-3 дольки чеснока
3 луковицы
3 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. сливочного масла (я заменяла на постное "Покровское")
1 ст. л. томатного пюре
2 лавровых листа
5 горошин душистого перца
перец
соль

Выпотрошить рыбу, промыть, натереть снаружи и внутри растертым с солью чесноком. Выдержать в прохладном месте 30 минут. На смазанный маслом небольшой противень или сковороду положить нашинкованный лук, сверху - смазанную сливочным маслом рыбу, в противень влить вино, растительное масло, добавить томатное пюре, лавровый лист и перец. Запечь в духовом шкафу, периодически поливая жиром.

Мои заметки по приготовлению. Я обмазала чесноком с солью, когда рыба была слегка разморожена. Поэтому она размораживалась с соком. Немного было непривычно просто класть рыбу, а все остальное наливать рядом. Но зато потом, когда рыба печется, все ингредиенты на противене смешаются, становятся красноватые от томатной пасты. И рыба, часто поливаемая этим соком, становится румянной.
От вина уходит приторный вкус тины. Рыба становится приятная на вкус, нежная.
Единственно, я еще добавляла воду, но это все же зря, лучше еще вина))))

Гости, правда, не приехали, так как потеплело, навалило снега, дороги закатали до ледяной корки. Решила отложить на другой раз. Но рыбой мы все равно поделились, отнесли часть на трапезу в храм (у нас уже даже сложилась традиция, каждый что-то приносит, и получается вполне сносный обед на 5-10 человек).

Теперь про итоги осени. Честно говоря, мне как-то с трудом дался этот проект. Нет, он не тяжелый, наоборот, мне очень нравится Наташин слог, подача материала, разные игровые моменты. Может благодаря им, у меня как-то выравнялось настроение (в деревне все таки скучно и одиноко мне, привыкшей к городской суете, шуму машин, большому количеству людей). С другой стороны, этот проект (как и любой виртуальный) дает возможность участвовать в каком-то общем деле. Но видно я наполнилась спокойствием, и вся гонка за достижением своего плана у меня (в голове) замерла, я стала спокойно шить в том ритме, который могу позволить с детьми.  И я перестала сидеть за компьютером часто (поэтому и редко пишу сюда), вечерами больше шью. Поэтому и мои отчеты зависали в моей голове, не материлизуясь.
У Наташи открывается запись на новый проект, но боюсь, завалю я свои отчеты. Поэтому пока воздержусь. Буду самостоятельно наслаждаться приближением Нового года, Рождества Христова. Планы намечены еще летом (их никто не отменял))), плюс добавились еще другие желания. Буду их реализовывать.

А пока про итоги рукодельные: добила я таки свой трудоемкий заказ. В него входит большой ковер под елку (можно и как скатерть), две наволочки (они родились спонтанно, но думаю, прекрасно дополнят коврик), фартук и 2 прихватки. Сейчас покажу только ковер и наволочки. Фартук готов, но  не сфотографирован. А прихватки уже на 60 % "испеклись")))

К ковру подбиралась долго, больше года (заказ поступил позапрошлой зимой). Пожелание было использовать икеевскую ткань с Дедами Морозами. Они такие интересные, разных национальностей, в разных костюмах. Было много разных мыслей, но наконец остановилась на том, что каждый Дед Мороз - это один месяц года. Поэтому на ковре их должно быть 12. И уже от их размера, строила клин.

В работе использовала как российские ткани, так и американские и корейские. И так, мне кажется, все гармонично слилось, срослось))) Как вам видится?

В стежке старалась отразить некоторые уроки по стежке, чтоб отчитаться по урокам. Мне понравились стегать гирлянды с разными фигурами (сердечки, флажки, рукавички и носочки, елочки, фонарики).

В разделительных зеленых полосах попробовала ленту из листьев как перья. О! Это так здорово! И чего я так боялась стегать перья? Это быстро, эффектно, красиво!

Больше всего мороки было со стежкой нижнего яруса с Дедушками. Там петельки на петельке. А еще... Они ведь объемные (техника трапунто), поэтому иногда был такой наплыв ткани на них, что они слегка вытягивались и наполнялись объемом. Елочки между фигурами Морозов тоже выстеганы с гирляндами. Нижний край тоже с перьями из литьев.

Но первоначально эти види стежек я испробовала на наволочках.

Надо было и руку набить, а то редко стегаю (не каждый день, как того просит Любовь Юрьевна).
На наволочках тоже ветки из листьев и лианы.

Оборот на пуговицах.

Наволочки стегать было гораздо легче. Малая форма, легко двигать, не так сильно набегает наплыв.

Для упаковки и хранения сшила специальный пакет из пленки ПВХ и тканей, использованных в работе.
В качестве презента, сшился маленький Дед Мороз.
Помимо этого заказ у меня сшились еще другие вещи, но про них в следующий раз. Когда?))))